Матрица JGL-135-5B, 12 ячеек, Полумесяц Ромашка, d100, ш52 Foodatlas
— это сменный формующий барабан для пельменного аппарата серии JGL-135-5B, предназначенный для изготовления изделий в форме «полумесяц» с фигурным краем «ромашка». Оснащена 12 формующими ячейками диаметром 100 мм (внешний размер) и рабочим размером 52 мм. Устанавливается на формующую раму и работает синхронно с отрезным барабаном. Декоративная кромка обеспечивает аккуратный внешний вид, а плотный обжим исключает разваривание. Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к износу, и соответствует отраслевым стандартам качества.
